気まぐれシェフブログ

日々出会う食材や食事

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

定番メニューのレバニラはいかがでしょう?

今週のランチは:「麻婆豆腐、もやし麺、レバニラ」。どうだい、ちょっと普通すぎます?(笑

A マーボー豆腐 ¥680(税込)
麻婆豆腐
味のベースである辛みは豆板醤と刻み唐辛子ですが、麹味噌と赤だし味噌の2種類の味噌
を使い、さらに甜麺醤と沙茶醤、トウチを加えて、旨味と味の深みを出しています。辛さは声を
おかけいただければ、お客様のお好みの辛さに調整いたします。

B もやし麺と杏仁豆腐のセット ¥850(税込)
肉片銀芽湯麺
少し細めの麺に合わせて、醤油ベースのあっさりとしたスープが大変好評をいただいておりま
す。シンプルながら深みのあるスープとなっております。強火で炒めたたっぷりのモヤシをトッ
ピングしました。モヤシがしゃきしゃきですよ(^o^)食後のデザートはさっぱり系の杏仁豆腐が
付きます。

C 野菜たっぷり入りレバニラ炒め ¥850(税込)
炒猪肝
もやし、玉葱、キャベツ、ニンジン、ニラ、ニンニクの芽など、野菜をたっぷり入れたレバニラ炒め
です。豚レバはキレイに血抜きして、丁寧に下ごしらえを加えました。軟らかくて臭みのないレバ
がしゃきしゃきの野菜に引き立てられ食感が心地よい一品です。

D チャーシュー麺と餃子、スイーツのセット ¥950(税込)
叉焼麺餃子セット
秘伝のタレに一晩漬け込んだ豚の肩ロース肉を、直火で焼き上げました。

チャーシューの香ばしさが格別です。
そんなチャーシューが豪快にトッピングされた麺はシアワセ(^^)




スポンサーサイト
  1. 2009/05/25(月) 20:57:57|
  2. 今週のランチ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1

今週は、野菜中心の健康ランチをご用意しました。

A 五目野菜と卵のピリ辛炒め ¥680(税込)
蛋炒菜

B エビと野菜のうま煮丼 ¥850(税込)
蝦仁会飯

C チンジャオロース ¥900(税込)
青椒肉絲

これです(^^)↓↓



D チャーシュー麺と餃子、スイーツのセット ¥950(税込)
叉焼麺餃子セット
  1. 2009/05/19(火) 23:38:20|
  2. 今週のランチ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

注目は栄養満点のCランチ

GWは連日大忙しでした。それに休みなしでお店を開いていたので、少しバテ気味です。

連日お休みされた方も、運転や渋滞、どこに行っても混雑などで連休疲れしてませんか。
ということで、今週はスタミナたっぷりのランチをご用意しました。

今週のランチメニュー:

A ほうれん草と卵のフワフワ炒め ¥680(税込)
ホウレン草玉子
油をほとんど使わず、卵とほうれん草をスープでサッと炒め煮にした、ふんわり仕上がり
の食べやすいおかずです。ヘルシーで栄養バランスもバッチリ!

B 野菜たっぷり中華丼セット ¥750(税込)
中華丼セット
キャベツや青梗菜・キノコなど、野菜をたっぷり使い、肉やイカ・エビも入って、味わいも
栄養も豊かな丼です。

C 野菜たっぷり入り豚肉の生姜焼き風味炒め ¥850(税込)
生姜焼ランチ
今週の目玉ランチはこれ。豚肉ともやし・玉葱・ニンジン・ニンニクの芽・キャベツ・ニラの
6種類もの野菜と一緒に、江南飯店特製の生姜焼き風味のソースで炒めた香り豊か一品。
少し甘辛く味付けしていますので、ご飯に良く合います。スタミナたっぷりですよ!

D チャーシュー麺と餃子、スイーツのセット ¥950(税込)
チャーシュー麺と餃子のセット
毎週変わらずお出ししている大人気セット。今週はスイーツが何が出てくるかなという楽しみ
が付属したりします(^o^)

  1. 2009/05/10(日) 03:44:35|
  2. 今週のランチ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1

プロフィール

Andy

Author:Andy
日々出会う食材や食事、自分で試作した料理やスイーツの紹介、あと賄いなんかもご紹介していけたら、、、ただし不定期で。。。
ということで多めに見ていただけたら幸いです
江南飯店@Andy

カテゴリ

未分類 (0)
上海蟹2009 (1)
今日の賄い (0)
今週のランチ (5)
食材 (0)
New Sweets (1)
動画 (1)
上海蟹2008 (5)
盛り付け講座 (0)
今日の一品 (4)
紹介したいこと (1)
本日のお任せコース (0)

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード

QRコード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。